店主2023年10月14日LIFE芽が出たようやく涼しくなったと思ったら寒いくらい。 まだ芽が出ないかもと思っていたら元気スクスク育っていました。 種まき直後に良い感じにまとまった雨が降ったので思ったよりも早くも芽が出たみたい。 大根、カブ、春菊、にんじん、 あとはにんにくと長ネギを植える予定。...
店主2023年10月13日LIFEまたひとつ歳を重ねました39。 もう一年したら40になる。 お店を始めたのが31の時。 よくある「自分のお店を持ちたい」なんて事は全く思っていなくて、自分でやるしかなかったというのが正直なところ。 自分が何を目指しているかなんて分からなくて、とにかく自分を信じて突き進んできた30代。...
店主2023年10月10日LIFE少し早いけど今年も大好きなお店で誕生日のお祝いをしてもらいました。 壱さんのお肉は本当に美しい。 見て伝わる仕事の丁寧さにいつも感動します。 こうやってわざわざでも行きたいと思えるお店や人に出会えたことが嬉しい。 これからも末長く通いたいお店。 みんないつもありがとう。
店主2023年9月25日LIFE木の茶碗お店をオープンして間もない頃。 昔の同僚が友人を紹介したいと連れて来てくれた子が作っていると言って渡された木の茶碗。 ずっとお店で販売するモノが欲しいと思いながらもなかなか良い形でイメージが固まらなかった木のコップですが、出合いに恵まれて急展開で進んでいます。...
店主2023年9月18日LIFE土作りコロナ禍のタイミングで始めた畑も早いもので３年目。 秋冬野菜の下準備を始めました。 無農薬無肥料で。とほぼ何もせず植えるだけしていたのですっかり土が痩せてしまって身なりが悪くなってしまった春夏。 そらそうですよね。栄養分は勝手にできるものじゃない。...
店主2023年9月7日LIFE森のcafe行きたかったうどん屋さんが臨時休業で閉まっていたので予定を変更して信楽にあ森のCAFEさんへ。 何年振り？というくらい久々でしたがなんだかパワーアップしてる！？ 衝撃のボリュームにテンション爆上がり。
店主2023年9月6日LIFEイチヂクジャム毎年この時期になると家の裏になっているイチヂク。 昔一度そのまま食べてみてあんまり美味しくなかった記憶があったので毎年鳥の餌となっていたのですが今年は初めてジャムにしてみました。 これが大正解。 しっかりイチヂクの香りもあってめちゃくちゃ美味しい。...
店主2023年9月1日LIFE嬉しい営業再開以前堅田でお弁当を製作販売されていた鼓邑やさんがまた堅田で本格的に活動を再開！（今は大津京にて new bottom HUM を営業中） 本日よりお弁当販売を開始されると聞いて早速行ってきました。 この手作りでボリューム満点の無添加弁当がまた食べられるのは嬉しい！...
